Michael Smith, Kanada egyik legismertebb séfje a házigazdája ennek a sorozatnak, ami egyszerre szól az utazásról és a főzésről. A kiváló szakács különféle pontjain fordul meg a világnak, ismerkedik a helyi ételekkel és szokásokkal, és még olyan különleges helyekre is eljut főzni, mint egy repülőgéphordozó óriási konyhája.
Ki is Michael Smith? Egy olyan, tévés főzőműsorok révén ismertté vált személyiség, aki előtte már számos minőségi étteremben bizonyított. Persze elsősorban Kanadában számít híresnek: rajta kívül sem kevés, csak saját közegében ismert tévés szakácsról tudunk. Ami egyébként teljesen rendben is van, nekünk is megvannak a saját gasztro-arcaink. (Más kérdés, hogy van azért különbség a Michelin-csillagos éttermekben edződött Michael Smith és mondjuk Stahl Judit között, aki helyett időnként statiszta főz.) Mellesleg Michael Smith meglehetősen jellegzetes figura, hiszen nagyon magas, kimagaslik a körülötte szorgoskodó emberek közül. Afféle megnyerő személyiség, akit nem jóképűsége, hanem hitelessége miatt fogad el a néző.
Szóval szakácsunk utazgat a világban, és mindenféle kulináris kalandban van része. Két epizódot emelnék ki. Az egyikben kanadai magyar barátai révén kis hazánkba utazik, és ismerkedik a hagyományos falusi disznóvágással- még a profi számára is meglepő dolgokkal találkozik. Érdekes egy kívülálló szemszögén keresztül látni a nálunk hétköznapinak számító rituálét. A másik a mostanában sok vihart kavaró tonhal-szusi bizniszről szól. Ebben az epizódban onnan indul a történet, hogy kifognak egy szép tonhalat, aztán végigkövetik az útját, repülőre szállnak vele együtt, eljutnak a halpiacra Japánban, a kereskedőhöz, majd a szusibárba. És közben folyamatosan jelzik, hogy emelkedik az ár. Elképesztő összegre rúg a lánc végén egyetlen tonhal ára, roppant jól látszik, micsoda volumenű üzlet ez. És persze micsoda, szinte művészi igényességű folyamat végződik egy falatnyi ízbombával. Érdekes, tanulságos, és az ítélkezést meghagyja a nézőnek.
Hol (volt) látható nálunk: Travel Channel
Értékelés:
| Műsor minősége |  |
| Fejberúgás faktor |  |
| Szigorúan szubjektív | |
